グローバル戦略の課題でイスラム教の国について考えています。そのとき問題になるのが「ハラール」です。ハラールとは、イスラム法で「許されたもの」の意味です。食べることが許されている食材や料理のことを言います。 ハラールとハラーム ハラール認証 主…

昨日は大学院の飲み会でした。 4月からはじまった1stクォーターの節目のお疲れさま会です。 20人規模の飲み会は4年ぶりとかでした。 コロナの前に戻ったみたいで楽しかったです。 真面目な話もくだらない話もたくさんして、しゃべりすぎてノドガラガラです。…